Mai 6, 2009 um 7:12 (Rezepte)
Hab gestern was leckeres gekocht. Eigentlich sollte es ne einfach Gemüsepfanne zu den Nudeln werden, aber als ich bei uns im Lager die frische Ananas gesehen habe, hab ich ganz schnell mal umdisponiert und mich für Pute „asiatisch“ entschieden. Dafür braucht man:
300g Putenbrust
3 Stangen Lauch
1 gr. Möhre
1 Paprika
etwas frische Ananas (aus der Dose geht auch, aber frische bringt den Kick!)
kleines Stück frischen Ingwer (ja nach Gusto)
1 Dose Kokosmilch
Alles klein schneiden. Fleisch zuerst anbraten, danach das Gemüse dazugeben. Möhre und Ingwer hab ich grob geraspelt. Mit Kokosmilch übergießen und einkochen lassen. Salz, Pfeffer, etwas scharfe Paprika. Fertig! Dazu hab ich Thai-Reis von L*IDL gekocht (diese grüne Packung). Paßt sehr gut dazu.
Guten Appetit!
2 Kommentare
Mai 4, 2009 um 11:03 (Dies und das)
sodele, mein gewicht ist bei 78,2 festgefroren. naja, immerhin hab ich während der roten woche und einer geburtstagsfeier nicht zugenommen. das ist positiv zu werten. allerdings habe ich schon so zwischendurch die 77,7 gesehen…diese zahl etwas dauerhafter zusehen, wäre sehr schön. klappt aber irgendwie nicht. bewegung hab ich erstmal durch die arbeit genug (für die vollen rollis braucht man wirklich kraft). ob es diese woche mit dem schwimmen klappt, weiß ich noch nicht, da meine freundin sich noch nicht gemeldet hat. auf jeden fall sollte ich das in erwägung ziehen und alleine planschen gehen.
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Mai 1, 2009 um 5:28 (Dies und das, Sportives)
diese woche war die „rote woche“, hab aber nicht zugenommen. schon mal gut. dann waren wir heute meine mutter besuchen in der reha und sind mit dem rad dahin gefahren. hin und zurück sind’s ca. 24-26km ingesamt. bin ganz schön in wallung gekommen – gesicht komplett rot, als ich nach hause kam.
gestern waren wir beim italiener – es gab lecker vorspeisenplatte und ein megaleckeres kaninnchengericht. gut, der wein war bisserl schwer, aber es paßte trotzdem.
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